+381 69 5339 248
Lokacija
Sanje Živanovića 5, Beograd 11000, Srbija
O nama
Danas je vino trajni kulturni simbol lijepog života, no od njegove prvotne uloge kao važnog izvora prehrane prošlo je deset tisućljeća.
Vino se razvijalo usporedno s različitim civilizacijama, mijenjalo se i usavršavalo. Svaka generacija trudila se poboljšati okus, produžiti trajnost i pronaći mu višu svrhu.
Četiri generacije obitelji Panajotović, tijekom više od 90 godina, trudile su se pružiti svom vinu dovoljno ljubavi i stručnosti kako bi postiglo što veću kvalitetu.
Sve je započelo 1927. godine kada je pradjed Toma osnovao obiteljski vinski podrum u okolici Kruševca. Arhitekt iz Francuske projektirao je vinski podrum i obiteljsku kuću, a kupljene su, za to vrijeme, najsuvremenije strojevi. Do početka Drugog svjetskog rata, podrum je dostigao vodeće mjesto u kvaliteti i količini vina koje je proizvodio na godišnjoj razini.
Nakon rata, vinogradi djeda Tome i cjelokupna proizvodnja nacionalizirani su, a obiteljska tradicija našla se pod prijetnjom. Unatoč tome, obitelj je nastavila proizvoditi male količine vina (do 5000 litara) sve do početka 1990-ih, kada je dr. Viktor Panajotović odlučio obnoviti obiteljsku tradiciju. Krajem 1980-ih, imovina je vraćena, no vinogradi su bili napušteni od početka 1980-ih, a kuća zapuštena i neuseljiva. Obitelj to nije obeshrabrilo te su odlučno nastavili jačati svoje nasljeđe.
Vizija je bila i ostala proizvodnja vrhunskih vina od najboljeg grožđa iz najbogatijih vinograda Srbije. U proizvodnji se koriste najkvalitetnije međunarodne sorte – Traminac, Sauvignon blanc, Rajnski rizling, Merlot i Cabernet Sauvignon. Ovisno o godini, Podrum Panajotović ostavlja određenu količinu vina izvan prodaje, pa se u podrumu čuvaju arhivska vina stara petnaest i više godina.
Danas proizvodnju vodi najmlađi član obitelji Panajotović, Vladimir, diplomirani enolog, koji je tradicionalni recept za proizvodnju vina svojih predaka usavršio modernim tehnologijama.
